合理膳食，免疫基石！是我们每个人的必修课

2020全民营养周拉开序幕啦~~

   2020年5月17-23日（5月第三周）是第六届全民营养周，同时5月20日是第31个中国学生营养日。今年“全民营养周”以“合理膳食 免疫基石”为主题，以“健康中国营养先行”“合理膳食 全民营养新时代”为口号，集中普及合理膳食对于增强免疫的基石作用和相关知识技能，倡导树立新食尚，推广全民分餐制，摒弃食用野生动物的陋习，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。

    这次新冠病毒，来势汹汹，夺走了很多人的生命。启发每个人思考：如何提高免疫力？

免疫力就如同驻扎人体的军队，在与外界来袭的病毒、细菌“作战”时，承担了重要的防御任务。

　免疫力日夜不停地为人体“驻守边疆”，一支优秀的作战部队，良好的后勤是必不可少的。

　所以~~~合理膳食免疫基石！从改变餐桌做起

　不合理膳食带来诸多不良影响：

   假若一个人平时不注重科学饮食营养素摄入不足，会提高感染发生率，延长住院时间、增加疾病严重程度；这次疫情中标的人群老年人、有慢病的人群居多。另外不合理膳食易导致食欲降低、营养素不足、吸收不良、代谢紊乱、出现炎症；日积月累易出现体重丢失、生长受限影响、免疫力低：黏膜损伤，易疲惫。

合理膳食覆盖所有人:

1.孕妇、乳母、儿童、青少年、成人、老人

2.肥胖、糖尿病、高血压、痛风、心脏病、癌症等

3.民族 文化 素食主义者为某种目标比如 低碳、轻食

4.过敏者、偏食、挑食、食物不耐受

如何科学饮食助力提高机体免疫力？
01
均衡饮食
均衡饮食是保证食物多样性和均衡摄取各种维生素和矿物质的重要途径。做到均衡饮食可参照《中国居民膳食指南2016》中膳食宝塔的模式，每天摄取足量的主食、蔬果、肉蛋类、大豆及奶制品等食物。每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，不要偏食，荤素搭配。

02
增加优质蛋白质食物的摄入
蛋白质是免疫系统中免疫球蛋白、细胞因子等的重要组成部分。如果机体缺乏蛋白质，会造成抵抗力下降。专家建议新型冠状病毒肺炎流行期间每天摄入高蛋白类食物，尤其是优质蛋白质有助于人体维持正常免疫力和组织细胞的修复，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类，在平时的基础上加量；不吃野生动物。

03
摄入足量的新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和植物化学成分。成年人每天应至少摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。对于蔬菜而言，颜色越深营养价值越高，做到餐餐有蔬菜，即可保证蔬菜的摄入充足。水果适量食用，最好在两餐之间食用，不要影响吃正餐。蔬菜水果摄入不足者建议适量补充多种维生素矿物质片。

04
多饮水
水参与我们机体的新陈代谢，促进有毒有害物质的排出，在人体内发挥着很多重要的作用，摄入充足的水有助于我们的机体保持健康。每天饮水量不少于1500ml。说到水，要特别提醒大家，含糖饮料的能量很高，因此建议大家选择白开水或者淡茶水作为水的补充，这样既健康又利于体重的控制。